L’apport des fruits et légumes dans l’alimentation est incommensurable. Ils sont tout bonnement incontournables pour jouir d’une bonne santé. Ils sont variés, ce qui permet d’enrichir à volonté le mode alimentaire. Toutefois, plusieurs facteurs peuvent altérer la valeur nutritive des fruits et légumes. Les produits issus de l’agriculture biologique sont recommandés par les professionnels de la santé. Les avantages des fruits et légumes bio sont nombreux. Découvrez à travers cet article l’intérêt de faire l’achat de ces aliments dans un magasin bio !
La garantie d’acheter des fruits et légumes bio
Un magasin bio est un cadre dédié aux produits provenant de l’agriculture biologique. Dans cet espace, vous pouvez être certain(e) de trouver des fruits et légumes véritablement bio. En fait, bien des commerçants essaient de surfer sur l’intérêt que nourrissent les produits biologiques dans le rang des consommateurs. Dans un magasin classique, il se peut que des produits bio côtoient ceux provenant de l’agriculture conventionnelle. Vous pourriez en effet opter pour des fruits et légumes non bio sans faire attention à sa provenance.
Or, en vous rendant dans un magasin bio, vous avez la garantie que tout ce que vous achèterez est issu de l’agriculture bio. Les commerces spécialistes sont en partenariat avec les producteurs qui pratiquent ce type d’agriculture. Ces derniers leur fournissent les fruits et légumes cultivés selon des normes relatives à l’agriculture biologique. Dans un magasin bio, vous trouverez des produits certifiés bio par les organismes compétents sur le plan national et/ou international.
L’accès à des fruits et légumes produits localement
Le recours à un magasin bio vous offre l’occasion d’acheter des fruits et légumes cultivés sur le plan local. Ce type de boutiques privilégie les circuits de commercialisation courts. Ils s’approvisionnent à proximité, auprès des producteurs du terroir. Ceux-ci ne font généralement pas de la production à échelle industrielle, mais ils parviennent quand même à satisfaire les besoins dans la plupart des cas. Les producteurs locaux sont souvent connus dans leur localité par les consommateurs qui priorisent l’achat de fruits et légumes bio.
Si vous êtes de nature curieuse, vous pouvez même vous rendre dans les jardins et champs des agriculteurs. Le choix d’une boutique bio vous offre le privilège de profiter des produits caractéristiques du terroir. Par exemple, en poussant les portes d’un magasin bio nice est, vous pouvez trouver les Olives de Nice, qui constituent une Appellation d’origine contrôlée. De nombreux autres fruits et légumes qui s’épanouissent sous le ciel du département des Alpes-Maritimes sont disponibles dans un tel commerce. En outre, l’achat dans un magasin bio est une manière de contribuer à l’essor des producteurs locaux.
L’assurance de trouver des fruits et légumes frais
Les fruits et légumes conservent toutes leurs qualités lorsqu’ils sont cueillis depuis peu de temps et ne sont sujets à l’usage d’aucun conservateur. Les magasins bio s’assurent de mettre des produits frais à disposition de la clientèle. Les commerçants spécialistes prennent en compte les propriétés de chacun des fruits et légumes pour effectuer leurs approvisionnements. Ils évitent de stocker de grands volumes de produits.
Ils prennent le soin d’étudier le marché afin d’éviter au maximum de se retrouver avec des fruits et légumes périmés. Ils emploient des méthodes naturelles pour conserver les aliments et les garder frais sur quelques jours. Il est d’ailleurs possible de trouver des produits transformés à base de fruits et légumes frais dans un magasin bio. En adoptant un tel commerce, vous avez plus de garanties pour avoir un mode alimentaire vraiment sain.
La facilité de trouver des fruits et légumes de saison
L’orientation vers un magasin bio vous offre la possibilité de trouver des légumes et fruits de saison. En réalité, ces produits sont globalement cultivés à contre-saison dans le cadre de l’agriculture conventionnelle. Si cette pratique permet d’avoir différents types de produits durant toutes les périodes de l’année, elle n’est pas forcément bénéfique pour les consommateurs. Le respect du cycle naturel des fruits et légumes est la meilleure façon d’en tirer le meilleur parti.
Lorsque ces produits sont moissonnés à la saison qui leur convient, ils sont gorgés de tous leurs nutriments. Ce n’est pas le cas lorsque l’agriculteur les produit hors-saison. Il faut souligner que, selon le cycle naturel, les fruits et légumes sont à maturation au moment où le corps a le plus besoin de leurs nutriments. Par exemple, pendant les semaines d’hiver l’organisme réclame un apport en vitamine C. Et c'est à ce moment de l’année que les agrumes, qui sont concentrés en vitamine C, sont naturellement prêts pour être cueillis.
En consommant des oranges, des clémentines et des mandarines bio en hiver, vous optimisez votre système immunitaire. Pour rappel, la vitamine C est source d’antioxydants. Ces derniers jouent un rôle essentiel dans l’organisme. Des fruits et légumes comme la betterave, la carotte, le chou, l’asperge et autres en contiennent aussi. Le recours à un magasin bio vous permet donc d’obtenir les fruits et légumes nécessaires à une période donnée de l’année.
La promotion de l’agriculture biologique
L’achat de fruits et légumes dans un magasin bio n’est pas uniquement un acte commercial. En faisant le choix de faire attention à votre alimentation de cette manière, vous participez à un projet plus grand. Vous faites la promotion de l’agriculture biologique. Vous encouragez en fait les agriculteurs qui se cantonnent aux techniques naturelles à continuer sur leur lancée. C’est la meilleure façon de réduire l’influence de l’agriculture conventionnelle sur le marché.
Dans la plupart des cas, les produits bio sont un peu plus coûteux que ceux issus de méthodes trop intensives. Cela est dû au coût de la production qui est plus élevé dans ce cas. Les pratiquants de l’agriculture bio ont un volume de production moins élevé que les autres. En achetant leurs fruits et légumes, vous les amènerez à accroître leur production. En effet, leurs produits pourront concurrencer résolument les classiques en termes de prix.
C’est essentiellement ce qu’il faut pour que les produits de l’agriculture bio soient priorisés par les consommateurs dans leur grande majorité. Par ailleurs, le recours à un magasin bio est une manière indirecte de participer à la réduction de la pollution dans le monde. En choisissant des fruits et légumes produits à proximité, vous contribuez à la réduction de l’importation qui implique d’importantes émissions de gaz à effet de serre.
